涼拌嗆木耳【里仁好食光】 里仁好食光 195 食譜 328 粉絲 追蹤 34 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 木耳有豐富的膠原蛋白及多醣體，是養身美容聖品。嗆辣軟脆的木耳，冰涼吃好開胃。 食材 黑木耳乾 1朵 白木耳乾 1朵 香菜 少許 醬料 醬油 25ml 苦茶油 15ml 生鮮研磨山葵醬 3包 味醂 2.5ml 將黑、白木耳乾放入冷水中泡約3~4小時。 將泡開的黑、白木耳切成適口大小，放入滾水煮約10~15分鐘後撈起冰鎮瀝乾。 加入醬料、香菜拌勻，放入冰箱約1小時入味即可。 小撇步 生鮮的山葵醬不添加綠色化學色素，味道嗆鼻卻帶有甜味，以小包冷凍分裝山葵醬，讓山葵保持新鮮滋味。 尋找相關食材：https://www.leezen.com.tw/ 2017/05/04 發表 944 瀏覽
