涼拌嗆木耳【里仁好食光】


里仁好食光
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木耳有豐富的膠原蛋白及多醣體,是養身美容聖品。嗆辣軟脆的木耳,冰涼吃好開胃。

食材

少許
醬料
  • 將黑、白木耳乾放入冷水中泡約3~4小時。

  • 將泡開的黑、白木耳切成適口大小,放入滾水煮約10~15分鐘後撈起冰鎮瀝乾。

  • 加入醬料、香菜拌勻,放入冰箱約1小時入味即可。

小撇步

生鮮的山葵醬不添加綠色化學色素,味道嗆鼻卻帶有甜味,以小包冷凍分裝山葵醬,讓山葵保持新鮮滋味。
尋找相關食材:https://www.leezen.com.tw/

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