吉列芝士豬扒

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份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

  • 豬扒去骨(若有),切開一半成薄片(不要切斷)。

    豬扒去骨(若有),切開一半成薄片(不要切斷)。

  • 以刀背將豬扒拍鬆,再以醃料醃約30分鐘。

  • 於兩塊豬扒中夾上1片芝士片,完成夾心豬扒。

    於兩塊豬扒中夾上1片芝士片,完成夾心豬扒。

  • 將夾心豬扒沾上麵粉,再沾上蛋汁。

    將夾心豬扒沾上麵粉,再沾上蛋汁。

  • 再將麵包糠沾上,放入已滾的油中。

    再將麵包糠沾上,放入已滾的油中。

  • 中火炸約10分鐘,再轉大火炸至金黃即可上碟。

    中火炸約10分鐘,再轉大火炸至金黃即可上碟。

小撇步

不要太貪心放過多芝士在中間,否則煎炸時就會爆出來的。

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