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韓式涼拌櫛瓜애호박무침

韓式涼拌櫛瓜애호박무침

描述

櫛瓜在韓式料理中也是很常見的食材之一,常用於煮湯或做成煎餅,也可以拌炒或這樣涼拌喔!
FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

食材

步驟

  • 櫛瓜片:327g
橄欖油:2大匙
醬料:
蔥花:1.5大匙(5g)
蒜末:1/2小匙(3g)
鹽:1/8小匙
韓國辣椒粉:2小匙
紫蘇油:1小匙(5g)
醬油:1大匙(15g)
,櫛瓜切片不要太薄也不要太厚,太薄煎後容易破碎,太厚煎的時間要較久。

    櫛瓜片:327g 橄欖油:2大匙 醬料: 花:1.5大匙(5g) 末:1/2小匙(3g) 鹽:1/8小匙 韓國辣椒粉:2小匙 紫蘇油:1小匙(5g) 醬油:1大匙(15g) ,櫛瓜切片不要太薄也不要太厚,太薄煎後容易破碎,太厚煎的時間要較久。

  • 起油鍋,橄欖油分2~3次下,將櫛瓜片兩面翻煎,煎至熟軟些。

    起油鍋,橄欖油分2~3次下,將櫛瓜片兩面翻煎,煎至熟軟些。

  • 櫛瓜片煎好後跟醬料混和均勻即可立即食用。

    櫛瓜片煎好後跟醬料混和均勻即可立即食用。

  • 小叮嚀: 
1.沒有紫蘇油就用香油代替。
2.櫛瓜也可用鹽醃抓約五分鐘,出水後瀝乾加入醬料拌勻即可,煎烤後再拌醬又是不同風味了。
3.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28

    小叮嚀: 1.沒有紫蘇油就用香油代替。 2.櫛瓜也可用鹽醃抓約五分鐘,出水後瀝乾加入醬料拌勻即可,煎烤後再拌醬又是不同風味了。 3.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28

小撇步

更多圖文延伸閱讀: http://bit.ly/2934F00
食譜彙整 :涼拌菜、泡菜、醃漬菜跟沙拉
義式涼拌櫛瓜
烤黃金香酥櫛瓜條

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Monaca 332 食譜 4,136 粉絲

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!

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  • 收冰箱冷藏可以存放多久?

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