烤魚皮捲
虱目魚皮膠質豐富，熱量低，口感柔嫩又Q彈。只要淋上調好的燒烤醬送進烤箱烤熟，就可享用～
食材
虱目魚皮
12~16片
燒烤醬
味噌
1T
蒜末
2瓣
蔥花
1T
砂糖
1T
味醂
1t
米酒
1T
檸檬汁
1t
冷開水
1T
麻油
1T
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![先將[燒烤醬]備好拌勻。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 先將燒烤醬備好拌勻。 -
2 烤盤上舖好鋁箔紙。
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3 魚片洗淨後，用廚房紙巾稍拭乾，再一片一片捲起。
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4 捲好的魚皮一個個直立放在已舖好鋁箔紙的烤盤上，一一刷上燒烤醬，再送入已預熱１９０度Ｃ的烤箱裡，烘烤１５～１８分鐘。
![先將[燒烤醬]備好拌勻。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/778340/large_2ab5c00c8ec920fc.jpg)
![捲好的魚皮一個個直立放在已舖好鋁箔紙的烤盤上，一一刷上[燒烤醬]，再送入已預熱１９０度Ｃ的烤箱裡，烘烤１５～１８分鐘。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/778343/large_113bfec49e892565.jpg)
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