Wei 17 食譜 1 粉絲 追蹤 韓式烤豬肉 119 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 豬五花肉 500g 醬油 3大匙 米酒 3大匙 糖 2大匙 蒜末 2大匙 水梨 半顆 薑末 1/2大匙 香油 3大匙 胡椒粉 適量 美生菜 1顆 步驟 水梨打成泥。製作醃肉醬汁:將醬油,米酒,糖,蒜末,梨泥,薑末,香油,胡椒粉拌勻 將肉加入醬汁,醃製至少30分 平底鍋舖一層肉,開火煎,弱視覺得快焦了,加水,水會蒸發,肉會更入味,反覆至肉熟入味 若是要做辣味烤肉,在原本步驟1的醬汁中加入洋蔥絲半顆,韓式辣椒醬1大匙,辣椒粉1/2大匙與肉拌勻, 帶肉煎熟入味後即可,包著生菜葉與白飯搭配包飯醬來吃 小撇步 包飯醬:韓式辣椒醬1.5大匙+韓式大醬1.5大匙+蔥花0.5大匙+蒜末0.5大匙+芝麻油0.5大匙+芝麻末0.5大匙拌勻即可 4,165 瀏覽 2016/06/27 發表