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Wei
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韓式烤豬肉

韓式烤豬肉
119 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 水梨打成泥。製作醃肉醬汁:將醬油,米酒,糖,末,梨泥,末,香油,胡椒粉拌勻

  • 將肉加入醬汁,醃製至少30分

  • 平底鍋舖一層肉,開火煎,弱視覺得快焦了,加水,水會蒸發,肉會更入味,反覆至肉熟入味

    平底鍋舖一層肉,開火煎,弱視覺得快焦了,加水,水會蒸發,肉會更入味,反覆至肉熟入味

  • 若是要做辣味烤肉,在原本步驟1的醬汁中加入洋蔥絲半顆,韓式辣椒醬1大匙,辣椒粉1/2大匙與肉拌勻,

    若是要做辣味烤肉,在原本步驟1的醬汁中加入洋蔥絲半顆,韓式辣椒醬1大匙,辣椒粉1/2大匙與肉拌勻,

  • 帶肉煎熟入味後即可,包著生菜葉與白飯搭配包飯醬來吃

    帶肉煎熟入味後即可,包著生菜葉與白飯搭配包飯醬來吃

小撇步

包飯醬:韓式辣椒醬1.5大匙+韓式大醬1.5大匙+蔥花0.5大匙+蒜末0.5大匙+芝麻油0.5大匙+芝麻末0.5大匙拌勻即可

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