【韓式冷麵】簡單的創新做法
描述
炎炎夏日想吃泡菜又不想吃熱到冒汗的泡菜鍋，那你一定要試試這個超爽口冷麵!
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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在電鍋內鍋鋪沾濕的濕紙巾，放入冰箱取出的蛋2顆，按下開關，待跳起後泡冷水，作成糖心蛋備用。
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取一碗公的水，先燙熟金針菇後撈起放涼。
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將天使細麵煮三分鐘後撈起沖冷水，再放入冰水中冰鎮。
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小撇步
1.本食譜不同於傳統韓式冷麵作法，所有材料可以在COSTCO買齊。
2.本次料理照片使用全熟蛋與雞蛋豆腐，豆腐如可以使用芙蓉豆腐更佳。
3.加入的料可以隨意更改，如有爽脆的食材更佳(例如生小黃瓜、燙熟的豆芽菜)，只要記得需要煮的食材煮好後都要放涼冰鎮，但建議不適合做成湯頭的料要另外燙熟。
4.如湯頭來不及放涼冰鎮，可以減少水量，待煮好後再加入等量冰塊。
