培根起司雲朵雞蛋

2016/06/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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軟綿綿的雲朵雞蛋不但讓人心情大好,而且製作簡單快速讓你輕鬆開啟新的一天~
製作影片:https://youtu.be/-Iuk0QDBoB8

食材 (2 人份 20 分鐘

雞蛋 2隻
培根 2片
巴馬臣芝士碎 適量
適量
混合香料 適量
  • 1 準備材料
  • 2 預熱烤箱至攝氏180度,將培根煎脆,切成碎片
  • 3 小心把蛋黃和蛋白分開,將蛋白打發成蛋白霜
  • 4 將蛋白分開兩分放在鋪上牛油紙的烤盤上,中間挖個洞,把蛋黃放進去
  • 5 混合香料和鹽巴調味
  • 6 放入烤箱烤10分鐘後就可以開動~
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討論共 2 則

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請問蛋白是直接打就會變蛋霜嗎?還是要另外加東西一起打呢?謝謝

7個月前
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作者回覆

是的直接打。小心不要打過頭喔,提起打蛋器蛋白不掉落那就表示成功了

7個月前