用新鲜芒果做芒果牛奶布丁

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烹調時間20分鐘

食材

芒果 300g
牛奶 200g
白砂糖 50g
吉利丁粉 8g
少許
  • 1300g芒果打成泥
  • 2芒果泥 十 200g牛奶 十 50g糖,放入一鍋中,小火煮到糖溶化。
  • 3吉利丁粉用少量水調開
  • 4將吉利丁倒入鍋中,持續攪拌再煮一分鐘即可關火,整個煮製過程不需煮沸,約至70度C即可。
  • 5倒入容器内,待凉,放入冰箱冰鎮約4小時即可凝固成型
  • 6成品
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2016/06/26 發表 2,576 瀏覽

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