豆豉蒸排骨

1 蒜頭切末，辣椒及青蔥切丁，高麗菜洗淨切大段備用；把小排骨洗淨瀝乾，以蒜末、1匙的老抽、2匙的米酒、1小匙的白糖、1小匙的太白粉、少許的香油醃漬20分鐘。

2 把醃好的小排骨加入2匙的豆豉醬拌勻，準備一個大碗，底部舖上高麗菜，把小排骨放在上面。

3 電鍋外鍋放3米杯量的水，電鍋開關跳起後撒上蔥花及辣椒丁，下飯美味的豆豉蒸排骨就完成了哦!