韓式涼拌蘿蔔絲무생채

1 蘿蔔絲:750g 蔥斜圈:15g 粗鹽:1.5大匙 醬料: 蒜末:1大匙(15g) 薑末:1小匙(2g) 糖:2大匙 韓國辣椒粉:5大匙 韓國魚露:1.5大匙 韓國蝦醬:2/3大匙 ，蘿蔔絲用粗鹽醃抓一會後靜置20分脫水去青。

2 將蘿蔔絲擰乾後加入醬料拌勻即可立即食用。

3 小叮嚀: 1.今天做這道是用來配肉吃的，通常這道涼拌蘿蔔絲用來配菜包肉/水煮肉時，在調味上的分量會比平常重些，如果沒要配肉吃醬料的部分可以斟酌減量。 2.韓國醬料介紹http://bit.ly/28KfS28 。