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韓式涼拌蘿蔔絲무생채

韓式涼拌蘿蔔絲무생채

描述

這道韓式涼拌蘿蔔絲做法簡單卻很開胃下飯,也是享用韓式菜包肉時少不了的一道配菜。
FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

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食材

步驟

  • 蘿蔔絲:750g
蔥斜圈:15g
粗鹽:1.5大匙
醬料:
蒜末:1大匙(15g)
薑末:1小匙(2g)
糖:2大匙
韓國辣椒粉:5大匙
韓國魚露:1.5大匙
韓國蝦醬:2/3大匙
,蘿蔔絲用粗鹽醃抓一會後靜置20分脫水去青。

    蘿蔔絲:750g 斜圈:15g 粗鹽:1.5大匙 醬料: 末:1大匙(15g) 末:1小匙(2g) 糖:2大匙 韓國辣椒粉:5大匙 韓國魚露:1.5大匙 韓國蝦醬:2/3大匙 ,蘿蔔絲用粗鹽醃抓一會後靜置20分脫水去青。

  • 將蘿蔔絲擰乾後加入醬料拌勻即可立即食用。

    將蘿蔔絲擰乾後加入醬料拌勻即可立即食用。

  • 小叮嚀: 
1.今天做這道是用來配肉吃的,通常這道涼拌蘿蔔絲用來配菜包肉/水煮肉時,在調味上的分量會比平常重些,如果沒要配肉吃醬料的部分可以斟酌減量。
2.韓國醬料介紹http://bit.ly/28KfS28 。

    小叮嚀: 1.今天做這道是用來配肉吃的,通常這道涼拌蘿蔔絲用來配菜包肉/水煮肉時,在調味上的分量會比平常重些,如果沒要配肉吃醬料的部分可以斟酌減量。 2.韓國醬料介紹http://bit.ly/28KfS28

小撇步

更多圖文延伸閱讀: http://bit.ly/28YezOE
食譜彙整 :涼拌菜、泡菜、醃漬菜跟沙拉/蘿蔔
韓式蘿蔔片水泡菜나박김치
韓式蘿蔔片泡菜무김치
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Monaca 332 食譜 4,137 粉絲

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