【小磨坊】酸辣毛豆
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食材
鮮毛豆角
300克
調味料
蒜末
適量
糖/塩
少許
白醋
1.5茶匙
小磨坊正味雞粉
2茶匙
小磨坊蒜風味油
2茶匙
-
1將鮮毛豆入沸水川燙備用
-
2燙好的毛豆置入盆子中，加入辣椒丁、蒜碎入味拌勻、最後淋上蒜香油即完成
小撇步
1.可使用脫殼毛豆子,入滾水川燙後,加入調味料拌勻即可食用
2毛豆角在熟透時關火後，即刻加入適量的塩巴及蒜油，增加毛豆的鹹味口感
3.拌勻調味料的毛豆，可放置冰箱冷藏一晚，風味更入味及美味