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馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

描述

馬鈴薯鬆綿, 牛肉軟嫩, 煮好一鍋, 單吃或是淋些湯汁拌飯, 營養又美味~^^

812 說讚 4 一起做

食材

牛肉醃料
湯汁

步驟

  • 洋蔥切絲; 紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊 (切大口感好, 切小省瓦斯)

    洋蔥切絲; 紅蘿蔔馬鈴薯去皮切塊 (切大口感好, 切小省瓦斯)

  • 取一湯鍋, 加入兩大匙油、洋蔥、紅蘿蔔中小火翻炒至洋蔥呈透狀 (紅蘿蔔炒過更易釋出茄紅素)

    取一湯鍋, 加入兩大匙油、洋蔥紅蘿蔔中小火翻炒至洋蔥呈透狀 (紅蘿蔔炒過更易釋出茄紅素)

  • 加入[湯汁]材料大火煮滾後, 改轉小火悶煮15~20分

    加入湯汁材料大火煮滾後, 改轉小火悶煮15~20分

  • 等待燉湯的時間, 將牛肉加入[牛肉醃料]抓馬均勻備用

    等待燉湯的時間, 將牛肉加入牛肉醃料抓馬均勻備用

  • 拿根筷子戳馬鈴薯和紅蘿蔔是否煮透? 加入牛肉煮至變色, 撈掉雜質浮末

    拿根筷子戳馬鈴薯紅蘿蔔是否煮透? 加入牛肉煮至變色, 撈掉雜質浮末

  • 試味道? 依家人喜好調整鹹淡, 撒上香菜即可享用

    試味道? 依家人喜好調整鹹淡, 撒上香菜即可享用

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