電飯煲做Yogurt
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1煲滾一鍋水，放入玻璃瓶及一湯匙，煲約2分鐘進行消毒。
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2夾起玻璃瓶及湯匙，自然放涼風乾。
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3用同一個鍋，倒去滾水，倒入鮮奶及乳酪，用已消毒的湯匙拌勻。
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4將鮮奶乳酪分別倒入已消毒及風乾的玻璃瓶，蓋上蓋子。
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5電飯煲放入蒸架，插上電源，保持''保溫''模式，在蒸架上放上玻璃瓶，蓋上電飯煲蓋，但不要完全蓋上，留一條空隙。
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6於電飯煲內保溫約6-7小時，乳酪發酵完成，取出放涼，便可以放雪櫃。
小撇步
-乳酪可放雪櫃3-4日。
-用全脂鮮奶較易凝固。
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