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viola料理師
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涼拌手撕雞

涼拌手撕雞

描述

好熱的夏天,真的很沒胃口,這個涼拌手撕雞概念很像鹹水雞,簡單的涼拌,不僅方便準備,冰在冰箱也可以隨時取出食用!

169 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料
1.紅彩椒,大黃瓜切條狀
2.雞胸肉燙熟,用手隨意撕成一口大小
3.薑,辣椒切末

    準備材料 1.紅彩椒,大黃瓜切條狀 2.雞胸肉燙熟,用手隨意撕成一口大小 3.辣椒切末

  • 把雞肉先用一匙的田園風味鹽,攪拌均勻!最近發現這個方便的風味鹽,裡面有多種香料,用這個來調味還滿方便的!

    把雞肉先用一匙的田園風味鹽,攪拌均勻!最近發現這個方便的風味鹽,裡面有多種香料,用這個來調味還滿方便的!

  • 再把切條的蔬菜,切末的薑,辣椒放入

    再把切條的蔬菜,切末的辣椒放入

  • 擠上檸檬汁,日式醬油,糖

    擠上檸檬汁,日式醬油,糖

  • 把食材跟調味料混合均勻(可以像外面鹽水雞那樣,用大一點的容器,用手甩動器皿,讓食材在器皿裡翻滾,這樣可以讓食材混合,也讓味道更入味喔

    把食材跟調味料混合均勻(可以像外面鹽水雞那樣,用大一點的容器,用手甩動器皿,讓食材在器皿裡翻滾,這樣可以讓食材混合,也讓味道更入味喔

  • 上桌前再淋上一匙的辣油或香油,就更完美囉!

    上桌前再淋上一匙的辣油或香油,就更完美囉!

小撇步

現在的調味料很多,可以多嘗試新的口味,尤其夏天沒有胃口的時候換個調味方式,讓味覺可以有不同的享受!

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viola料理師 775 食譜 9,288 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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