義大利冷麵【頂好超市】

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熱辣辣的豔陽天,下午又是暴雨狂風的天氣,但仍不減熱氣壓,來個消暑輕食的義大利冷麵,清爽又不負擔。

食材 (1 人份 20 分鐘

義大利麵 2人份
新鮮急凍蝦 10尾
透抽 1條
小蕃茄 2顆
9層塔 少許
蒜頭 2顆
橄欖油 1大匙
綜合香料鹽 適量
洋香菜葉 少許
帕馬森乾酪粉 適量
  • 1 將所需食材備妥
  • 2 義大利麵煮熟後放入冰塊水冰鎮
  • 3 鮮蝦與透抽汆燙後放入冰塊水冰鎮
  • 4 蕃茄滾水稍微煮一下,取出即可輕易將皮剝去再冰鎮(也可以保留)
  • 5 將所有冰鎮食材撈起放入拌盆中,放入蒜末、9層塔及綜合香料鹽,再加入適量的橄欖油
  • 6 充分均勻的攪拌
  • 7 最後灑上洋香菜葉及帕馬森乾酪粉即完成~
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2016/07/08 發表 2,260 瀏覽

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