薑汁燒肉
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這麼熱的天氣，來碗薑汁燒肉飯吧
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
豬肉薄片
適量
洋蔥絲
小的1顆
薑泥
1大匙
蒜末
1小匙
調味料
醬油
2大匙
味淋
1大匙
水
米杯8分滿
-
1把所有材料備齊 -
2熱鍋放入洋蔥絲及蒜末爆香，炒到洋蔥有些軟化
-
3放入豬肉片拌炒到約7分熟
-
4加薑泥及所有調味料、水，繼續拌炒
-
5拌炒到收汁就可以起鍋了
小撇步
1）豬肉別拌炒太久，口感才不會老掉
2）喜歡辣的可以加些辣油，更下飯
3）醬汁可以用超市賣的那種燒肉醬取代