球型壽司便當
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1材料準備： 1.燻鮭魚切ㄧ口大小 2.小黃瓜切薄片，用鹽抓ㄧ下，把水擠掉即可 3.煎蛋皮（推薦用芝麻油煎），放涼後切絲 -
2醋飯準備 1. 白飯趁熱拌如白醋跟少許味淋（可不要） 2. 醋飯稍涼後拌入炒過的白芝麻 3. 分成一口大小，放涼（便當需放涼）
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3壽司製作 1.保鮮膜中間放上燻鮭魚（完成後最上面） 2.再放上醋飯，用保鮮膜包住（福袋狀） 3.輕捏讓醋飯壓實即可 4.小黃瓜與蛋絲作法相同
小撇步
1.蛋液加入少許太白粉水可防止蛋皮破掉
2.小黃瓜完成後，上面可加一點梅肉增加香味
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