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東販小食堂
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東販小食堂:瑪格麗特披薩

東販小食堂:瑪格麗特披薩

描述

用番茄、乳酪和羅勒來呈現義大利的國旗。
道地的滋味似乎讓曾去過的義大利風貌浮現眼前
新鮮且單純的風味也十分受到親朋好友的歡迎
出自:
麵團超變化!免發酵の美味披薩&甜披薩
http://www.books.com.tw/products/0010716978

144 說讚 1 一起做

份量

2 人份

步驟

  • 將粉類、鹽與水混合。

    將粉類、鹽與水混合。

  • 用手揉到麵團表面變得光滑為止。

    用手揉到麵團表面變得光滑為止。

  • 將麵團依希望完成的片數均分後揉圓。
把麵團放在烤盤紙上,再使用擀麵棍擀開。

    將麵團依希望完成的片數均分後揉圓。 把麵團放在烤盤紙上,再使用擀麵棍擀開。

  • 用叉子在麵皮上戳洞後,連同烤盤紙一起放在烤盤上。

    用叉子在麵皮上戳洞後,連同烤盤紙一起放在烤盤上。

  • 番茄切成8等分的瓣狀,莫札列拉乳酪則切成2cm的塊狀。

  • 放上莫札列拉乳酪

    放上莫札列拉乳酪

  • 放上番茄

    放上番茄

  • 撒上帕馬森乾酪,以畫圈方式淋上橄欖油

    撒上帕馬森乾酪,以畫圈方式淋上橄欖

  • 以200℃的烤箱烘烤到上色為止(約烘烤10分鐘)

  • 放上羅勒葉裝飾

    放上羅勒葉裝飾

小撇步

※使用的麵皮約為直徑20cm 2片份,請依照自己需求進行增減
※無法一次烘烤完時,請用保鮮膜包覆置於常溫(夏天放入冰箱)備用。

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東販小食堂 206 食譜 2,359 粉絲

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