當歸紅棗雞湯 - 電鍋料理
雖然天氣酷熱，仍然要注意保健，偶爾搭配有補氣活血的中藥煮雞湯增加身體的免疫力吧！
食材
雞腿
2隻
當歸
2小片
黃耆
7-9片
枸杞
2大匙
紅棗
7-9顆
香菇
6朵
薑片
2片
米酒
2大匙
鹽
1小匙
-
1雞腿肉切塊，放入電鍋內鍋用熱開水燙過，將水倒掉； 乾香菇洗淨，放入可以微波的碗中，加入蓋過香菇的水，強微波2分鐘後整碗倒入電鍋內鍋； 除了米酒外，加入所有中藥材，並添加水蓋過雞肉； 外鍋1.5米杯水按下煮飯鍵 -
2中藥
-
3電鍋跳起後，加入鹽、米酒即可
小撇步
乾香菇沒有時間泡時，可用步驟1的方式以微波加熱，方便快速
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