當歸紅棗雞湯 - 電鍋料理 雖然天氣酷熱,仍然要注意保健,偶爾搭配有補氣活血的中藥煮雞湯增加身體的免疫力吧!

當歸紅棗雞湯 - 電鍋料理


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雖然天氣酷熱,仍然要注意保健,偶爾搭配有補氣活血的中藥煮雞湯增加身體的免疫力吧!

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
雞腿
2隻
當歸
2小片
黃耆
7-9片
枸杞
2大匙
紅棗
7-9顆
香菇
6朵
薑片
2片
米酒
2大匙
1小匙
  • 1
    雞腿肉切塊,放入電鍋內鍋用熱開水燙過,將水倒掉; 乾香菇洗淨,放入可以微波的碗中,加入蓋過香菇的水,強微波2分鐘後整碗倒入電鍋內鍋; 除了米酒外,加入所有中藥材,並添加水蓋過雞肉; 外鍋1.5米杯水按下煮飯鍵
  • 2
    中藥
  • 3
    電鍋跳起後,加入鹽、米酒即可
小撇步

乾香菇沒有時間泡時,可用步驟1的方式以微波加熱,方便快速

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2016/06/20 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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不宜與人參、黨參、黃耆、白朮等中藥材同燉,以免化去藥性

2 months ago
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請問外鍋要放多少水?

2 years ago
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作者回應

1.5米杯,步驟1有寫喔

2 years ago