當歸紅棗雞湯 - 電鍋料理

Name: 當歸紅棗雞湯 - 電鍋料理 by Beth
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 雞腿 2隻; 當歸 2小片; 黃耆 7-9片; 枸杞 2大匙; 紅棗 7-9顆; 香菇 6朵; 薑片 2片; 米酒 2大匙; 鹽 1小匙

Beth

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描述

雖然天氣酷熱，仍然要注意保健，偶爾搭配有補氣活血的中藥煮雞湯增加身體的免疫力吧！

收錄在：【當歸】天冷進補常用食材，保養之餘如何增加風味的料理變化？

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

雞腿

2隻
當歸

2小片
黃耆

7-9片
枸杞

2大匙
紅棗

7-9顆
香菇

6朵
薑片

2片
米酒

2大匙
鹽

1小匙

步驟

雞腿肉切塊，放入電鍋內鍋用熱開水燙過，將水倒掉；乾香菇洗淨，放入可以微波的碗中，加入蓋過香菇的水，強微波2分鐘後整碗倒入電鍋內鍋；除了米酒外，加入所有中藥材，並添加水蓋過雞肉；外鍋1.5米杯水按下煮飯鍵
中藥
電鍋跳起後，加入鹽、米酒即可

小撇步

乾香菇沒有時間泡時，可用步驟1的方式以微波加熱，方便快速

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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2016/06/20 發表

Beth 649 食譜 2,013 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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程于珊
很好上手的一道料理

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共 2 則

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Kenny Lai
不宜與人參、黨參、黃耆、白朮等中藥材同燉，以免化去藥性
4 years ago
Liao Yu Yan
請問外鍋要放多少水？
6 years ago
作者Beth
1.5米杯，步驟1有寫喔
6 years ago

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