黑糖糕(堅果)
材料簡單...口感QQ的...也不會甜膩喔 ^0^
加了核桃...多的點口感
食材
黑糖水
黑糖
250克
水
300克
所有粉料混合 過篩
低筋麵粉
250克
樹薯粉
125克
泡打粉
18克
堅果類..葡萄乾..
核桃 (舖底用)
少許
熟白芝麻 (表面裝飾用)
少許
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1 黑糖水沖入粉料..攪拌至無顆粒..靜置15~20分鐘..... -
2 模具舖上烘焙紙..撒入核桃(可省略)....
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3 入模前..粉漿要再次攪拌均勻.....
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4 中大火蒸熟後..灑上白芝麻 ((看粉漿厚度 20~45分鐘))
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5 放涼切塊.....
小撇步
一定要放涼..才能切唷.....
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