黑糖糕(堅果)

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材料簡單...口感QQ的...也不會甜膩喔 ^0^
加了核桃...多的點口感

份量8人份 烹調時間45分鐘

食材

黑糖水
黑糖 250克
300克
所有粉料混合 過篩
低筋麵粉 250克
樹薯粉 125克
泡打粉 18克
堅果類..葡萄乾..
核桃 (舖底用) 少許
熟白芝麻 (表面裝飾用) 少許
  • 1 黑糖水沖入粉料..攪拌至無顆粒..靜置15~20分鐘.....
  • 2 模具舖上烘焙紙..撒入核桃(可省略)....
  • 3 入模前..粉漿要再次攪拌均勻.....
  • 4 中大火蒸熟後..灑上白芝麻 ((看粉漿厚度 20~45分鐘))
  • 5 放涼切塊.....
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小撇步

一定要放涼..才能切唷.....

2016/06/19 發表 2,618 瀏覽

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