百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

嚕嚕愛

29 食譜 22 粉絲

手撕金沙杏鮑菇

手撕金沙杏鮑菇

描述

端午節就是要包棕子吃棕子無誤~~包完棕子還有剩的鹹鴨蛋黃怎麼辦？來道手撕金沙杏鮑菇如何～

208 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

熱量

食材

杏鮑菇

４-5大朵
鹹鴨蛋黃

２顆
蒜頭

３瓣
青蔥

２根
辣椒

１條

步驟

先放入杏鮑菇不放油，開小火，炒出杏鮑菇多餘水份就可以撈起了（這樣可以讓杏鮑菇以最香甜姿態登台～）
少油中小火稍微爆香蒜末（大火容易爆香過頭焦黑，會有苦味），放入鹹鴨蛋黃炒出泡泡
依序加入杏鮑菇，蔥珠，椒辣珠，鹹鴨蛋白（可加可不加），中小火拌炒至熟. 試味道，不夠鹹再斟酌加鹽巴，最後最後重點要加少許糖
完成品～鹹香甜辣的味道很下飯

小撇步

加少許糖，這個提味很重要，有畫龍點睛的效果～

4,662 瀏覽

2016/06/18 發表

嚕嚕愛 29 食譜 22 粉絲

和我一樣喜歡研究食譜和美食的你（妳）們歡迎來拜訪我的粉絲專頁和部落格：https://www.facebook.com/luluai

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

手撕金沙杏鮑菇：Chen Hui Huang 一起做

Chen Hui Huang

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

高麗菜飯餅乾湯麵娃娃菜花椰菜義大利麵馬鈴薯麻婆豆腐茄子炒麵金針菇涼拌小黃瓜馬鈴薯燉肉竹筍番茄炒蛋湯糖葫蘆家常菜地瓜早餐台式泡菜番茄白菜滷杏鮑菇雞蛋豆腐小黃瓜蕃茄燉牛肉瓜仔肉豆腐四季豆打拋豬炒飯排骨櫛瓜低脂高蛋白酸辣湯三杯雞菠菜粽子滷肉雞胸肉高麗菜玉米濃湯雞肉蒸蛋鮭魚糖醋排骨雞湯南瓜香菇雞湯