百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
nicotine
4 食譜 2 粉絲

懶人絲瓜麵

懶人絲瓜麵

描述

天氣熱⋯用一個鍋煮豐富又當季的絲瓜麵,清甜的味道提升食慾~方便又省事!

81 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜削皮,剖半,切薄片備用,
想要爆香味的也可切些蔥花。

    絲瓜削皮,剖半,切薄片備用, 想要爆香味的也可切些花。

  • 取一空鍋,建議有一些厚度的湯鍋比較好,如果要用爆香動作,盡量別用雪平鍋之類的薄鍋具,溫度比較不穩定。

    取一空鍋,建議有一些厚度的湯鍋比較好,如果要用爆香動作,盡量別用雪平鍋之類的薄鍋具,溫度比較不穩定。

  • 加少許沙拉油,開小火,下蔥花爆出香味。

    加少許沙拉油,開小火,下花爆出香味。

  • 下絲瓜,用筷子稍拌後,加少許水避免黏鍋。

    絲瓜,用筷子稍拌後,加少許水避免黏鍋。

  • 蓋上鍋蓋悶約3分鐘。

    蓋上鍋蓋悶約3分鐘。

  • 悶的同時將麵配料準備一下,如果使用泡麵,建議調味包放一份就好,口味比較清爽~
個人喜歡真麵堂的柴魚高湯,跟絲瓜的搭配蠻好的!

    悶的同時將麵配料準備一下,如果使用泡麵,建議調味包放一份就好,口味比較清爽~ 個人喜歡真麵堂的柴魚高湯,跟絲瓜的搭配蠻好的!

  • 看到絲瓜下榻變軟,倒入調味料拌一下,
擺入麵條與配料,續悶約2分鐘。等麵體散開,就可以打入蛋,拌開,上鍋蓋,再悶30秒即可~

    看到絲瓜下榻變軟,倒入調味料拌一下, 擺入麵條與配料,續悶約2分鐘。等麵體散開,就可以打入蛋,拌開,上鍋蓋,再悶30秒即可~

  • 用悶絲瓜的水分煮出來的就像燴麵,喜歡湯多一點的,可以在拌入調味料步驟時,續加一些水。

    用悶絲瓜的水分煮出來的就像燴麵,喜歡湯多一點的,可以在拌入調味料步驟時,續加一些水。

6,071 瀏覽
avatar
nicotine 4 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 三杯雞 豆腐 粽子 湯麵 蒸蛋 小黃瓜 櫛瓜 瓜仔肉 雞胸肉 四季豆 餅乾 南瓜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 家常菜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 金針菇 酸辣湯 排骨 白菜滷 打拋豬 麻婆豆腐 地瓜 鮭魚 滷肉 竹筍 雞肉 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 義大利麵 雞湯 茄子 高麗菜 香菇雞湯 花椰菜 炒麵 杏鮑菇 台式泡菜 糖葫蘆 炒飯 番茄 糖醋排骨 菠菜 早餐 馬鈴薯