陳61 11 食譜 11 粉絲 追蹤 番茄滑蛋蛋包飯 描述 番茄炒飯酸酸甜甜配上香嫩蛋滑蛋,一口接一口,大人小孩都喜歡! 140 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 隔夜飯 一大碗 洋蔥 半顆 胡蘿蔔 半條 玉米粒 一大湯匙 番茄醬 兩大湯匙 胡椒 適量 鹽巴 適量 糖 適量 豬絞肉 半碗 滑蛋 雞蛋 三顆 奶油 一匙 步驟 洋蔥胡蘿蔔切細 熱油鍋,先炒洋蔥胡蘿蔔,炒至洋蔥變透明 加入絞肉,邊炒邊分碎,再加入玉米粒 加入隔夜飯 拌一下後加入番茄醬 番茄醬和飯全部拌勻,調味,灑上鹽巴和胡椒,試味道,若太酸再加一點糖,炒好後,先將炒飯盛起來 蛋和一湯匙牛奶拌勻 熱鍋加入奶油 蛋澆入鍋中,筷子不停攪拌到稍微凝固即可 將滑蛋盛到炒飯上,用番茄醬裝飾,完成 小撇步 1. 隔夜飯較好炒飯,若沒有用剛煮好的飯也可以! 2. 每個廠牌蕃茄醬的口味不同,所以調味時一定要先嚐過再調。 3. 牛奶可加可不加,若要加的話不能加太多。 4. 絞肉可更換成火腿或其他肉類。 5. 蔬菜也可自己增加其他種類。 5,704 瀏覽 2016/06/18 發表