自製香滑豆花 【免石膏粉】

Mrs P's Kitchen
858 食譜 1.8 萬 粉絲

描述

沒有攪拌機,不需要石膏粉都可以做到香滑豆花,冰冰涼涼,健康又美味!
可以先自製豆漿,或買現成豆漿做,不用石膏粉而改用吉利丁,同樣美味!懶人快速版,簡單易做,快試試!
可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

800毫升
適量
8克

步驟

  • 將豆漿放入鍋內加熱,下糖,不停攪拌至糖完全溶化 (如豆漿本身含糖,就不需要加糖)

    將豆漿放入鍋內加熱,下糖,不停攪拌至糖完全溶化 (如豆漿本身含糖,就不需要加糖)

  • 煮至有煙出現,轉用小火,下吉利丁,要不停攪拌至吉利丁完全溶化。用篩過濾豆漿,倒入容器內,待涼後放入冰箱約4個小時即成!

    煮至有煙出現,轉用小火,下吉利丁,要不停攪拌至吉利丁完全溶化。用篩過濾豆漿,倒入容器內,待涼後放入冰箱約4個小時即成!

小撇步

*因有吉利丁,要放入冰箱才能凝固,所以只可以成為凍豆花,不可熱食的

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Mrs P's Kitchen 858 食譜 1.8 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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