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艾華斯
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一次發酵軟吐司

一次發酵軟吐司

描述

時間有限,總想把做麵包的發酵程序簡化縮短,這次試做只需一次發酵的麵包。

71 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 除牛油外,所有材料混合成麵糰,然後加入牛油搓至有薄膜,蓋上保鮮紙,室溫靜置10分鐘。

  • 取出麵糰排氣,滾圓,平均分成4份,擀平麵糰再捲成橄欖形,放入模具中,放酵約1小時至兩倍大。

  • 放入已預熱焗爐用180度焗30分鐘即成。

    放入已預熱焗爐用180度焗30分鐘即成。

小撇步

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艾華斯 230 食譜 195 粉絲

沒有科學頭腦卻熱愛烘焙的女子,享受在廚房進行各種烹飪實驗,喜愛與文字玩遊戲,也喜歡帶著照相機發掘生活中的小趣味。

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