義大利肉醬

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老公拿回來 7、8的蕃茄~最快的消化方式就是做成小人殺手~義大利肉醬~義大肉醬麵~PIZZA的抹醬~都超級方便又超級好吃唷~

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

梅花絞肉 600克
蕃茄糊 1罐
新鮮蕃茄 5-6顆
培根 1包
磨菇 約15顆
洋蔥 2顆
蒜頭 5-6辦
月桂葉 2-3片
百里香 2-3根
紅酒 200ml
雞高湯 500ml
適量
  • 1食材們~ ( 1.培根利切小丁 2.洋蔥切小丁 3. 磨菇切片 4.蒜頭切末 5. 蕃茄用水川燙去皮切成小丁 備用 )
  • 21. 培根切小丁先用橄欖油煸乾~ 2. 利用多的油煸香蒜末~ 3. 加入洋蔥末~炒至洋蔥變半透明~
  • 3把絞肉放進去拌炒至全部變白~粒粒分明狀~
  • 4加入磨菇片~
  • 5加入蕃茄丁~蕃茄糊~
  • 6加入雞高湯~紅酒~百里香~月桂葉...大火煮開以後~用中小火熬煮 50分鐘~加鹽調味~(口味可自行調整~建議稍為重一點~拌麵才夠味兒喔~)
  • 7小人殺手~義大利肉醬~拌麵~超級愛~做PIZZA抹醬~也好愛喔~
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mayli chen的簡單煮藝
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2016/06/17 發表 3,241 瀏覽

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