五分鐘就濃醇香！韓式堅果芝麻豆漿
描述
前陣子我在Youtube一個很知名的韓國料理頻道Maangchi看到韓式豆漿（두유 duyu）的做法，使用煮熟的完整黃豆，加上堅果和芝麻調味打成像奶昔一樣的質地，五分鐘搞定。Wow，真的假的這麼方便？！馬上隔天手刀衝去買材料。
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
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大同電鍋杯一杯
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大同電鍋杯半杯
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一大匙
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兩大匙
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約400ml
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清洗黃豆後, 泡水至少十小時.
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用蓋過黃豆的水量, 加蓋中火滾煮15分鐘.
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沖冷水冷卻, 輕輕搓抓使黃豆表皮脫落. 最後瀝乾備用.
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所有堅果與芝麻事先都要焙煎過才有香氣.
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將適當份量的熟黃豆, 堅果, 芝麻, 砂糖(或鹽)與水用果汁機高速打兩分鐘.
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不喜顆粒口感的人可以用濾網過濾一下. 馬上飲用.
小撇步
想喝多一點可以一次處理大份量的材料，熟黃豆分裝冷凍、堅果和芝麻烘香後裝罐保存。想喝豆漿時只要取出適當分量，不用十分鐘就可以喝到豆漿。
~※荔蒂貓※~