百合富貴迎吉祥


chun手作料理食堂
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限12字

這是百合和銀杏燴蔬菜的料理,加入夏威夷果仁,健康素菜的一道。我是用"乾燥百合"做的料理,在泡水後百合吃起來像零角味道,也適合做不同料理。

份量
6 人份
時間
15 分鐘

食材

1粒
適量
80g
40g
1小匙
適量
適量
  • 說明食材如上。夏威夷果仁是前陣子試吃後,把它當料理用。對切的比較咬的動。我把它一半份量攪碎10g,一半10g做菜。

    說明食材如上。夏威夷果仁是前陣子試吃後,把它當料理用。對切的比較咬的動。我把它一半份量攪碎10g,一半10g做菜。

  • 把食材略川燙。除了百合泡一晚後,也要川燙。

    把食材略川燙。除了百合泡一晚後,也要川燙。

  • 蕃茄切塊,起油鍋炸出茄紅素,這樣煮湯才不會爛。(若水煮過再炒會太爛)。

    蕃茄切塊,起油鍋炸出茄紅素,這樣煮湯才不會爛。(若水煮過再炒會太爛)。

  • 花椰菜去梗,花切塊川燙加鹽後擺盤,留3個放盤中間。

    花椰菜去梗,花切塊川燙加鹽後擺盤,留3個放盤中間。

  • 另起鍋加水,少許鹽,再加入剩下食材(先放夏威夷果然仁粉)煮熟後,加入地瓜粉水勾芡淋在花椰子菜上,把夏威夷果粒放上面。即完成!

    另起鍋加水,少許鹽,再加入剩下食材(先放夏威夷果然仁粉)煮熟後,加入地瓜粉水勾芡淋在花椰子菜上,把夏威夷果粒放上面。即完成!

  • "百合富貴迎吉祥"即完成。

    "百合富貴迎吉祥"即完成。

  • 參考取自:阿基師"松壽延年迎吉祥"http://week.ltn.com.tw/CookBook/DC1508/P2.html

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