麻油豬肝麵線 分享傳送傳送列印 林志勳 274 食譜 873 粉絲 追蹤 548 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 連續的陰雨綿綿，菜價開始飆漲，所以繼續簡單吃，簡單的麻油豬肝，搭上麵線，香濃順口，令人懷念的古早味！ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 麵線 2束 豬肝 150g 薑絲 適量 調味料 麻油 2大匙 鹽 適量 醃漬料 醬油 1大匙 太白粉 1大匙 1 起一鍋熱水，將豬肝川燙15秒，清洗乾淨。 2 以醬油、太白粉醃製30分鐘備用。 3 起麻油鍋，下薑絲爆香。 4 將醃製過的豬肝，下鍋拌炒一下約八分熟。 5 加入500cc水，煮滾鹽調味後關火備用。 6 起一鍋熱水，下麵線煮熟，撈起盛碗；將麻油豬肝湯淋上麵線，即可食用。 2016/06/15 發表 1.3 萬 瀏覽
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