新手煎蒜香香腸

2016/06/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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對於新手進廚房來說,最難的事莫過於煎香腸了,一根根香腸要用百分之百的細心來搭才能煎得外脆內軟多汁,其實不用這麼搞工,只要小動作,就能將香腸簡單端上桌。

食材 (5 人份 15 分鐘

香腸 5條
蒜苗 2根
米酒 1小匙
橄欖油 1小匙
  • 1 將香腸沖洗一下外表,以刀子斜切成片狀備用;熱鍋,加入1小匙的橄欖油,將切好的香腸片放入鍋中以小火慢煎到金黃色澤。
  • 2 先將煎好的香腸片取出。
  • 3 蒜苗洗淨切成蒜苗段。
  • 4 將煎香腸的鍋子加熱,倒入切好的蒜苗段爆香。
  • 5 加入煎好的香腸片拌炒。
  • 6 淋上少許的米酒嗆鍋。
  • 7 美味上桌了~
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