【煎香腸】好省油

只煎少少幾節香腸,又不想讓用過的炸油成為困擾,這時候可以試試小編的這個方法,無敵好用💪💪

食材
香腸
1盒
葵花油
1小匙
3大匙
香菜、蒜片
少許
  • 1
    市售香腸1盒
  • 2
    取一個大小合適的鍋子,有不沾性能尤佳,將香腸排放鍋底,加入食材中的水和油煮,水量以淹到香腸的1/3處即可(鍋子底部比較寛的,水量必須增加)
  • 3
    全程以小火煮,並且不時的以夾子翻面(太乾可以適量加水),以確定每個方向都有煎到
  • 4
    煎至水乾掉的時候香腸已大至熟了,鍋底此時只剩下油,就利用這些少許的油將香腸顏色煎至恰恰即可
  • 5
    搭上香菜或配蒜片,好香~內外皆美呦,擦口水吧👌
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2018/02/03 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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這個做法也可以煎雞腿排嗎?

2 months ago
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作者回應

李嫻兒:
原則上是可以的,但是必須加蓋才能熟透喔!

2 months ago