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小婷
24 食譜 24 粉絲

涼拌大黃瓜

涼拌大黃瓜

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 1.大黃瓜去皮去籽,橫切適當長度再切0.2-0.3cm片狀(千萬別切太薄),加入鹽抓勻醃漬約5分鐘,再倒掉澀水 2.加入末.辣椒.醬油.味霖.香油.香菜拌勻放冷藏10分鐘即可享用*\(^o^)/*

小撇步

1.醬油只是增加香氣因此別加太多
2.大黃瓜遇到鹽會持續出水,黃瓜出水脆度就不見,因此不適合醃漬太久

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