涼拌大黃瓜
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份量
4
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
大黃瓜
1條
鹽
適量
蒜頭
3瓣
辣椒
2根
醬油
0.5匙
味霖
1.5匙
香油
少許
香菜
1株
-
11.大黃瓜去皮去籽，橫切適當長度再切0.2-0.3cm片狀（千萬別切太薄），加入鹽抓勻醃漬約5分鐘，再倒掉澀水 2.加入蒜末.辣椒.醬油.味霖.香油.香菜拌勻放冷藏10分鐘即可享用*\(^o^)/*
小撇步
1.醬油只是增加香氣因此別加太多
2.大黃瓜遇到鹽會持續出水，黃瓜出水脆度就不見，因此不適合醃漬太久
