涼拌大黃瓜

104 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

大黃瓜 1條
適量
蒜頭 3瓣
辣椒 2根
醬油 0.5匙
味霖 1.5匙
香油 少許
香菜 1株
  • 1 1.大黃瓜去皮去籽,橫切適當長度再切0.2-0.3cm片狀(千萬別切太薄),加入鹽抓勻醃漬約5分鐘,再倒掉澀水 2.加入蒜末.辣椒.醬油.味霖.香油.香菜拌勻放冷藏10分鐘即可享用*\(^o^)/*
贊助

小撇步

1.醬油只是增加香氣因此別加太多
2.大黃瓜遇到鹽會持續出水,黃瓜出水脆度就不見,因此不適合醃漬太久

2016/06/14 發表 6,315 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

看起來好好吃!

1 年前