虎皮青椒釀肉

2016/06/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏天的薄皮青椒很適合,調成糖醋汁,酸甜下飯

食材

小青椒 5-6個
絞肉 適量
  • 1 做法:絞肉加入蔥末,薑末,酒,鹽,醬油,雞蛋液,香油朝一個方向攪拌均勻備用。青椒去頭去籽洗淨,用筷子將肉塞入。熱鍋熱油煎一下青椒成虎皮(此步驟會爆油,害怕的省去也可),加入醬油,糖,米醋,一碗水,中大火煮開,待收汁變少些關火完成。
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