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虎皮青椒釀肉

虎皮青椒釀肉

描述

夏天的薄皮青椒很適合,調成糖醋汁,酸甜下飯

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食材

步驟

  • 做法:絞肉加入蔥末,薑末,酒,鹽,醬油,雞蛋液,香油朝一個方向攪拌均勻備用。青椒去頭去籽洗淨,用筷子將肉塞入。熱鍋熱油煎一下青椒成虎皮(此步驟會爆油,害怕的省去也可),加入醬油,糖,米醋,一碗水,中大火煮開,待收汁變少些關火完成。

    做法:絞肉加入末,末,酒,鹽,醬油,雞蛋液,香油朝一個方向攪拌均勻備用。青椒去頭去籽洗淨,用筷子將肉塞入。熱鍋熱油煎一下青椒成虎皮(此步驟會爆油,害怕的省去也可),加入醬油,糖,米醋,一碗水,中大火煮開,待收汁變少些關火完成。

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