【小磨坊】豬肋排佐咖哩奶油燉飯


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吃點不一樣的米飯吧!!!!帶點硬又點軟的金黃色泰國米,咀嚼時,飯中帶有菇類的香氣,還有淡淡的義大利香料味及鮮奶味,還有聞到香濃蔥燒味及日式照燒味的豬肋排,肉質非常的嫩,一入口就能感受到Sauce的肋排在嘴巴裡面口感滋味醇厚的感覺,令您難忘的好滋味。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
豬肋排
1支
泰國米
2碗
香菇
150克
鴻禧菇
100克
金針菇
100克
甜豆
150克
蒜苗
2支
動物鮮奶油
1罐
青花菜
4朵
黃甜椒
1粒
紅甜椒
1粒
紅辣椒
少許
奶油
適量
調味料
小磨坊-蒜風味油
少許
小磨坊-蔥燒醬汁
適量
小磨坊-日式照燒醬
適量
小磨坊-義大利香料
適量
小磨坊-薑黃粉
適量
小磨坊-粗粒黑胡椒
少許
少許
看全部食材
  • 1
    泰國米先煮熟後備用。
  • 2
    青花菜、紅黃甜椒切片調味川燙,香菇、鴻喜菇、金針菇洗淨切片備用。
  • 3
    甜豆取出豆子並川燙備用。紅辣椒、蒜苗切絲備用。
  • 4
    豬肋排調味醃至約10分鐘後,乾煎至八分熟切片。
  • 5
    起鍋加入奶油、菇類、甜豆炒香,再加入米飯、薑黃粉拌勻,慢慢加入義大利香料、鮮奶油燉煮至熟。
  • 6
    倒入蔥風味油加入蒜白爆香,倒入照燒醬、,蔥燒醬燒汁調味。
  • 7
    將所有食材擺盤淋上醬汁,再放上紅辣椒絲及蒜苗絲作裝飾即可。
2016/06/14 發表 1,784 瀏覽
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