【小磨坊】豬肋排佐咖哩奶油燉飯
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吃點不一樣的米飯吧!!!!帶點硬又點軟的金黃色泰國米，咀嚼時，飯中帶有菇類的香氣，還有淡淡的義大利香料味及鮮奶味，還有聞到香濃蔥燒味及日式照燒味的豬肋排，肉質非常的嫩，一入口就能感受到Sauce的肋排在嘴巴裡面口感滋味醇厚的感覺，令您難忘的好滋味。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
豬肋排
1支
泰國米
2碗
香菇
150克
鴻禧菇
100克
金針菇
100克
甜豆
150克
蒜苗
2支
動物鮮奶油
1罐
青花菜
4朵
黃甜椒
1粒
紅甜椒
1粒
紅辣椒
少許
奶油
適量
調味料
小磨坊-蒜風味油
少許
小磨坊-蔥燒醬汁
適量
小磨坊-日式照燒醬
適量
小磨坊-義大利香料
適量
小磨坊-薑黃粉
適量
小磨坊-粗粒黑胡椒
少許
鹽
少許
看全部食材
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1泰國米先煮熟後備用。
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2青花菜、紅黃甜椒切片調味川燙，香菇、鴻喜菇、金針菇洗淨切片備用。
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3甜豆取出豆子並川燙備用。紅辣椒、蒜苗切絲備用。
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4豬肋排調味醃至約10分鐘後，乾煎至八分熟切片。
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5起鍋加入奶油、菇類、甜豆炒香，再加入米飯、薑黃粉拌勻，慢慢加入義大利香料、鮮奶油燉煮至熟。
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6倒入蔥風味油加入蒜白爆香，倒入照燒醬、，蔥燒醬燒汁調味。
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7將所有食材擺盤淋上醬汁，再放上紅辣椒絲及蒜苗絲作裝飾即可。