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小磨坊
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【小磨坊】豬肋排佐咖哩奶油燉飯

【小磨坊】豬肋排佐咖哩奶油燉飯

描述

吃點不一樣的米飯吧!!!!帶點硬又點軟的金黃色泰國米,咀嚼時,飯中帶有菇類的香氣,還有淡淡的義大利香料味及鮮奶味,還有聞到香濃蔥燒味及日式照燒味的豬肋排,肉質非常的嫩,一入口就能感受到Sauce的肋排在嘴巴裡面口感滋味醇厚的感覺,令您難忘的好滋味。

43 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 泰國米先煮熟後備用。

  • 青花菜、紅黃甜椒切片調味川燙,香菇、鴻喜菇、金針菇洗淨切片備用。

  • 甜豆取出豆子並川燙備用。紅辣椒苗切絲備用。

  • 豬肋排調味醃至約10分鐘後,乾煎至八分熟切片。

  • 起鍋加入奶油、菇類、甜豆炒香,再加入米飯、黃粉拌勻,慢慢加入義大利香料、鮮奶油燉煮至熟。

  • 倒入風味油加入白爆香,倒入照燒醬、,燒醬燒汁調味。

  • 將所有食材擺盤淋上醬汁,再放上紅辣椒絲及苗絲作裝飾即可。

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