百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,251 粉絲

日式時蔬炸醬麵

日式時蔬炸醬麵

描述

在日式餐廳吃過的中華料理炸醬麵,今天就來試做看看哦!

49 說讚

食材

調味
豬絞肉醃料

步驟

  • 豬絞肉用1匙的蠔油、1匙的米酒及少許的香油醃約20分鐘;蒜頭及薑切末,茄子及洋蔥切小塊,紅椒、黃椒、青椒去籽後切小塊,小黃瓜削絲後泡鹽水5分鐘後瀝乾。

    豬絞肉用1匙的蠔油、1匙的米酒及少許的香油醃約20分鐘;頭及切末,茄子洋蔥切小塊,紅椒、黃椒、青椒去籽後切小塊,小黃瓜削絲後泡鹽水5分鐘後瀝乾。

  • 熱鍋加半匙量的油將豬絞肉煸香,待肉炒變色後,再放入蒜薑末,加入2匙的甜麵醬及1匙的辣豆瓣,放1碗量的水以中小火煨煮15分鐘。

    熱鍋加半匙量的油將豬絞肉煸香,待肉炒變色後,再放入末,加入2匙的甜麵醬及1匙的辣豆瓣,放1碗量的水以中小火煨煮15分鐘。

  • 另熱一個油鍋,沙拉油加約1碗的量,把茄子、紅椒、黃椒、青椒、洋蔥過油後瀝乾備用。

    另熱一個油鍋,沙拉油加約1碗的量,把茄子、紅椒、黃椒、青椒洋蔥過油後瀝乾備用。

  • 將蔬菜放入燉煮的炸醬內,均勻拌炒。

    將蔬菜放入燉煮的炸醬內,均勻拌炒。

  • 煮一鍋滾水,將生麵煮熟撈起;煎兩個半熟的蛋備用;將乾麵放入盤中,淋上做好的炸醬,擺上小黃瓜絲及半熟蛋,日式時蔬炸醬麵就完成了哦!

    煮一鍋滾水,將生麵煮熟撈起;煎兩個半熟的蛋備用;將乾麵放入盤中,淋上做好的炸醬,擺上小黃瓜絲及半熟蛋,日式時蔬炸醬麵就完成了哦!

小撇步

甜麵醬及辣豆瓣醬本身就有鹹度,所以在調味時可以酌量調味哦!

3,337 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 菠菜 香菇雞湯 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 三杯雞 湯麵 麻婆豆腐 雞湯 雞肉 白菜滷 豆腐 雞蛋豆腐 炒飯 家常菜 鮭魚 糖醋排骨 早餐 打拋豬 瓜仔肉 四季豆 滷肉 蕃茄燉牛肉 金針菇 粽子 高麗菜 炒麵 雞胸肉 茄子 番茄 酸辣湯 小黃瓜 地瓜 低脂高蛋白 玉米濃湯 櫛瓜 娃娃菜 番茄炒蛋 竹筍 排骨 花椰菜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 糖葫蘆 義大利麵 台式泡菜 南瓜 杏鮑菇 高麗菜飯