【小磨坊】串烤燒肉


小磨坊
389 食譜 942 粉絲
新增分類
限12字

七味唐辛子特色:七味唐辛子源自日本的複合式香辛料,因其以辣椒為主原料調和而成,亦有人稱其為七味辣椒粉,除辣椒外另搭配芝麻、桔皮等風味。其起始為日本江戶時代的一家「藥研堀唐辛子本舖」。由於主味辣椒含辣椒素,學者研究可提高脂肪代謝速度消耗熱量,所以一般食用方法為加在熱的蕎麥麵上,以促進新陳代謝的作用來發汗祛寒,來預防感冒,並有健胃、促進食慾的功效。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
100克
100克
6朵
各1/2顆
15克
調味料
2大匙
1大匙
  • 1
    鮮香菇、紅黃甜椒切塊、青蔥切段、大蒜切碎。
  • 2
    將里肌肉片及雞肉片用大蒜碎及七味唐辛子1-1/2大匙醃漬5-10分鐘備用。
  • 3
    七味唐辛子1大匙加其它調味料調勻備用。
  • 4
    醃過的里肌肉片及雞肉片捲上青蔥段,並將所有材料串成一串一串,刷上做法3之調味醬,放入已預熱180℃烤箱中烤約20分鐘烤(約10分鐘後取出肉串再重複刷上調味醬。
小撇步

祕藏撇步 可依個人嗜辣程度自行調整七味唐辛子份量。
調味醬可適用於一般的烤肉用,或可直接將七味唐辛子洒於燒烤食材上。取代烤肉醬

2016/06/14 發表 3,087 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
小磨坊
389 食譜 942 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜虎牌電子鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉金牌咖哩塊味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯康寶自然鮮鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮飛利浦萬用鍋