薑燒油雞腿
薑燒油雞腿
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吃燒臘時最愛油雞腿了！
特別選用帶皮去骨的雞腿肉，滷好之後口感Ｑ彈好吃
可熱食冷食，美味又下飯
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
帶皮去骨雞腿
４隻
薑片
６片
蔥
２支
滷汁
醬油
1/2杯(量米杯)
米酒
1/2杯
水
2杯
黑糖
1小匙
白胡椒粉
1/2小匙
-
1少許油爆香薑片與蔥段 -
2加入滷汁煮滾
-
3雞腿可事先燙一下去除血水，再放入滷汁一起燒
-
4中火滾10分鐘後，再悶10分鐘，即完成
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