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薑燒油雞腿

薑燒油雞腿
莎莎的手作幸福料理
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描述

吃燒臘時最愛油雞腿了！
特別選用帶皮去骨的雞腿肉，滷好之後口感Ｑ彈好吃
可熱食冷食，美味又下飯

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

帶皮去骨雞腿
４隻
薑片
６片
蔥
２支
滷汁
醬油
1/2杯(量米杯)
米酒
1/2杯
水
2杯
黑糖
1小匙
白胡椒粉
1/2小匙

步驟

  • 少許油爆香薑片與蔥段

    少許油爆香薑片與蔥段

  • 加入滷汁煮滾

  • 雞腿可事先燙一下去除血水，再放入滷汁一起燒

  • 中火滾10分鐘後，再悶10分鐘，即完成

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