薑燒油雞腿

2016/06/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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吃燒臘時最愛油雞腿了!
特別選用帶皮去骨的雞腿肉,滷好之後口感Q彈好吃
可熱食冷食,美味又下飯

食材 (4 人份 30 分鐘

帶皮去骨雞腿 4隻
薑片 6片
2支
滷汁
醬油 1/2杯(量米杯)
米酒 1/2杯
2杯
黑糖 1小匙
白胡椒粉 1/2小匙
  • 1 少許油爆香薑片與蔥段
  • 2 加入滷汁煮滾
  • 3 雞腿可事先燙一下去除血水,再放入滷汁一起燒
  • 4 中火滾10分鐘後,再悶10分鐘,即完成
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