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榛果葡萄巧克力餅乾

榛果葡萄巧克力餅乾

描述

便利商店也可以便利出好料~
不精準、不專業,一點小創意
美味健康上桌( ´ ▽ ` )ノ

67 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。
巧克力切小碎塊備用

    準備食材。 巧克力切小碎塊備用

  • 室溫軟化奶油,攪拌至乳白色。

    室溫軟化奶油,攪拌至乳白色。

  • 分2次拌入砂糖,攪拌均勻。

    分2次拌入砂糖,攪拌均勻。

  • 雞蛋、蘭姆酒、鹽巴,加入拌勻。

    雞蛋、蘭姆酒、鹽巴,加入拌勻。

  • 加入巧克力碎片,可用刮刀再切碎大塊的碎片。

    加入巧克力碎片,可用刮刀再切碎大塊的碎片。

  • 中筋麵粉分2次「過篩」加入,
用「切拌」的方式至麵粉融入。

    中筋麵粉分2次「過篩」加入, 用「切拌」的方式至麵粉融入。

  • 成糰的麵糰,可直接用手塑型。
想用餅乾膜的捧又,可先將麵糰包保險膜,冷藏半小時後再桿平壓模。

    成糰的麵糰,可直接用手塑型。 想用餅乾膜的捧又,可先將麵糰包保險膜,冷藏半小時後再桿平壓模。

  • 哈哈我很豪邁的用美式作法分成12大塊~
一片約一個手掌大。
當然是直接徒手壓扁😆

    哈哈我很豪邁的用美式作法分成12大塊~ 一片約一個手掌大。 當然是直接徒手壓扁😆

  • 烤箱180度,烤20分。
貓家是炫風式烤箱。

    烤箱180度,烤20分。 貓家是炫風式烤箱。

  • 出爐後請移到架子上冷卻,放在烤盤上冷卻會產生水氣軟化喔!

    出爐後請移到架子上冷卻,放在烤盤上冷卻會產生水氣軟化喔!

小撇步

雞蛋請先從冰箱取出,放至室溫使用。
蘭姆酒是要平衡雞蛋腥味,可換成香草精。
因為市售巧克力條已經有甜點,所以砂糖有減量。

3,981 瀏覽
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克里思不精準烘培食驗室 3 食譜 6 粉絲

打雜洗碗兼掌廚 不精準測量超隨性 但是成功了😂 還可以健康吃喔!

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