夏日清爽番茄肉醬黃瓜麵

18 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

大黃瓜刨成細絲取代傳統義大利麵,吃起來甜香清爽,搭配剛出爐的佛卡夏麵包,飽足感滿分!

份量2人份

食材

蒜頭 2瓣
洋蔥(小型) 1顆
大黃瓜 2條
番茄罐頭(400g) 1罐
絞肉(牛豬皆可) 300g
橄欖油 2大匙
調味料
番茄醬 4大匙
適量
黑胡椒 少許
  • 1 蒜頭、洋蔥切丁
  • 2 大黃瓜用刨絲器刨成細絲(傳統細麵)
  • 3 或用削皮刀削成長條(似寬扁麵)
  • 4 鍋中倒2大匙橄欖油,油熱後下蒜頭、洋蔥炒香
  • 5 放入絞肉炒到變色
  • 6 倒入番茄罐頭,把番茄搗碎,炒勻
  • 7 放入調味料,邊試味道邊調味
  • 8 放入大黃瓜麵條,黃瓜會出很多水、稀釋湯汁,可能需要再加調味料 或是多煮一會把湯汁收乾一點也可以
贊助

小撇步

大黃瓜含水量多,建議搭配其他澱粉類食用才不會很快就餓了

2016/06/14 發表 749 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣