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Evelyn
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夏日清爽番茄肉醬黃瓜麵

夏日清爽番茄肉醬黃瓜麵

描述

大黃瓜刨成細絲取代傳統義大利麵,吃起來甜香清爽,搭配剛出爐的佛卡夏麵包,飽足感滿分!

22 說讚

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 蒜頭、洋蔥切丁

    頭、洋蔥切丁

  • 大黃瓜用刨絲器刨成細絲(傳統細麵)

    大黃瓜用刨絲器刨成細絲(傳統細麵)

  • 或用削皮刀削成長條(似寬扁麵)

    或用削皮刀削成長條(似寬扁麵)

  • 鍋中倒2大匙橄欖油,油熱後下頭、洋蔥炒香

  • 放入絞肉炒到變色

  • 倒入番茄罐頭,把番茄搗碎,炒勻

  • 放入調味料,邊試味道邊調味

  • 放入大黃瓜麵條,黃瓜會出很多水、稀釋湯汁,可能需要再加調味料
或是多煮一會把湯汁收乾一點也可以

    放入大黃瓜麵條,黃瓜會出很多水、稀釋湯汁,可能需要再加調味料 或是多煮一會把湯汁收乾一點也可以

小撇步

大黃瓜含水量多,建議搭配其他澱粉類食用才不會很快就餓了

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Evelyn 19 食譜 23 粉絲

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