葡式蛋塔(市售塔皮版)


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味蕾上的享受 ~
搭配一杯咖啡~
午後小確幸~~~

食材
塔皮
市售塔皮
10個
蛋塔內餡
鮮奶油
250g
鮮奶
35g
糖粉
30g
蛋黃
2個
  • 1
    鮮奶油隔水加熱至微溫後,加入糖粉攪拌至融化拌勻
  • 2
    將鮮奶加入拌勻後的步驟1,再攪拌均勻
  • 3
    蛋黃分次加入步驟2攪拌均勻
  • 4
    步驟3過篩後,倒入塔皮大約8分滿
  • 5
    烤箱180度預熱10分鐘 再以200度烤20-25分鐘 (上色即可拿出)
2016/06/13 發表 1.3 萬 瀏覽
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好吃

a year ago