葡式蛋塔(市售塔皮版)
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味蕾上的享受 ~
搭配一杯咖啡~
午後小確幸~~~
食材
塔皮
市售塔皮
10個
蛋塔內餡
鮮奶油
250g
鮮奶
35g
糖粉
30g
蛋黃
2個
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1鮮奶油隔水加熱至微溫後，加入糖粉攪拌至融化拌勻
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2將鮮奶加入拌勻後的步驟1，再攪拌均勻
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3蛋黃分次加入步驟2攪拌均勻
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4步驟3過篩後，倒入塔皮大約8分滿
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5烤箱180度預熱10分鐘 再以200度烤20-25分鐘 (上色即可拿出)
