蒜香蔬菜雞肉炒飯


Beth
626 食譜 1,469 粉絲
新增分類
限12字

用鹽麴、酒醃漬帶皮去骨雞肉丁10分鐘,順便備料,炒飯時先煸香出雞油,再炒香蔬菜,最後加入白飯炒勻,香噴噴的炒飯半個小時內就可以上桌了。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
1大匙
1大匙
2大匙
1-2大匙
3粒
半顆
1小段
6-8朵
3根
5碗
1大匙
1大匙
  • 1
    雞肉切丁,加入鹽麴、1大匙醬油、酒醃漬10分鐘; 蔬菜切丁、蘑菇切片
  • 2
    鍋子放1大匙橄欖油慢火煸香雞丁至熟(變白色)後盛起
  • 3
    鍋中再加入一大匙橄欖油,依序加入蒜末、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、蘑菇片、西洋芹丁炒熟,加入1大匙醬油、黑、白胡椒粉拌勻
  • 4
    最後加入雞丁、白飯拌勻至白飯粒粒呈現淡咖啡色(醬油色)即可
小撇步

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

2016/06/13 發表 1.9 萬 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
Beth
626 食譜 1,469 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 3 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Beth
    Beth

    不會啦,食譜沒有寫的很仔細,希望你會喜歡這道料理,用米酒或其他料理酒,甚至不放都可以

  • 曹瑋哲
    曹瑋哲

    不好意思眼殘沒看到

  • 曹瑋哲
    曹瑋哲

    作法裡的花雕去哪了

    Beth
    作者Beth

    步驟1的酒就是花雕酒

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜金牌咖哩塊秋葵涼麵絲瓜飛利浦萬用鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉康寶自然鮮冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯桂冠沙拉鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪新豬肉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子