全部分類 烘焙點心 奶酪 (265) 水果鑲奶酪 分享傳送傳送列印 屁心的小窩廚房 55 食譜 182 粉絲 追蹤 1,046 說讚 1 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 做奶酪膩了嗎？將容器換一下，又有新感受! 買食材總會有這樣的狀況，為了消耗做提拉米蘇剩下鮮奶油，買了吉利丁片做奶酪，終於剩最後幾片吉利丁片，這次將冰箱剩餘的水果與奶酪結合做點變化。 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 香瓜 1/2顆 酪梨 1/2顆 奶酪 鮮奶 200mL 鮮奶油 100mL 砂糖 20g 香草精(可不加) 2~3滴 吉利丁片 2片 1 將香瓜、酪梨切半去籽備用。 2 牛奶入鍋以小火加熱。 3 加熱牛奶期間，將吉利丁片放入冰水中軟化。 4 牛奶鍋約加熱5分鐘，將鮮奶油及砂糖、香草精加入，需不斷攪拌，以免鍋底燒焦。 5 將軟化的吉利丁片擰乾，放入鍋內後關火。 6 攪拌至吉利丁片融化後，填入備用的香瓜及酪梨，覆蓋上保鮮膜或保鮮盒，入冰箱冷藏6~8小時。 7 水果鑲奶酪即完成。 小撇步 約150mL的牛奶及鮮奶油配一片吉利丁片，硬度較剛好。 2016/06/12 發表 2.1 萬 瀏覽
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詩詩.