愛妻素筍粥 分享傳送傳送列印 葉家雯 5 食譜 2 粉絲 追蹤 55 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 端午節後吃太多粽子，貼心的先生下廚煮粥，讓腸胃獲得清淡一點的滋味。不過筍子適量就好喔！ 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 筍子（大） 一支 金針筍 5根 長年豆 3條 乾香菇 15朵 米 2杯 分組1 鹽巴 少許 楜椒粉 少許 1 乾香菇事先泡水備用，切片。豆子跟金針筍（端午拜拜後的剩餘食材）切小丁。筍子切條狀後，川燙放涼待用。 2 2杯米洗淨後，加水入鍋熬煮。 3 乾香菇下鍋爆香。 4 金針筍，豆子跟筍子也依續下鍋拌炒，再加入大鍋中，跟米飯繼續熬煮，再熬煮至米飯吸水變粥。 5 香噴噴筍子粥在炎炎夏日可讓人一連吃好幾碗！ 小撇步 如果家中有喜歡吃丸子的小孩，最後可以再加入。 2016/07/01 發表 1,685 瀏覽
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