法式滾斯丁 {零嘴版本}

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自製又香又酥脆的小零嘴。

烹調時間30分鐘

食材

法國長棍麵包 1條
大蒜碎 10粒
澄清奶油 100ml
橄欖油 50ml
巴西里碎 10g
帕馬森起司 50g
鹽及黑胡椒 少許
  • 1 法國長棍麵包切丁狀加入絞碎蒜泥、橄欖油或澄清奶油,攪拌後鹽跟黑胡椒調味,烤箱200度,烤到上色即可,約10分鐘,不夠再加烤5分鐘。可放室溫用密封罐保存。
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小撇步

注意事項:烤完灑上巴西里碎及帕馬森起司,搭配凱薩沙拉醬或是單吃、配西式湯品都別有一番風味。

也可用平底鍋煎至上色噢。

2016/06/09 發表 1,255 瀏覽

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