滷肉飯～香噴噴的滷肉

滷肉飯～香噴噴的滷肉

寶媽

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滷肉飯是ㄧ道國民美食，可是寶家族不愛外食，加上對外面的肉質部位有所疑慮，這就造就了自己研發滷肉飯，你也想吃？那趕快學起來吧！
如果你喜歡寶媽的料理，更多料理種類，請參考以下部落格。
三寶的幸福窩窩
http://snowwenh62.pixnet.net/blog

食材

三層肉

ㄧ斤

油蔥酥

半碗

醬油

4大匙

白胡椒粉

少許

水

ㄧ碗

糖

ㄧ大匙

1
將三層肉切成寬0.5公分條狀備用。（這個步驟是最麻煩的😝）
2
取ㄧ油鍋加少許油，將三層肉條炒變白。
3
加入油蔥酥及少許白胡椒粉，炒出香氣。
4
再加入剩餘調味料煮滾。
5
煮到湯汁濃縮至2/3既可。

小撇步

詳細說明請參考以下連結
http://snowwenh62.pixnet.net/blog/post/73043559