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Ms.Ni 煮食日記☺️
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金沙山苦瓜

金沙山苦瓜

描述

❣山苦瓜是夏天必備退火食材
😋配上鹹蛋根本是絕配啦

192 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 山苦瓜中心挖掉,切片
1.將水煮滾,川燙2-3分鐘(看喜愛的脆度)
2.撈起
3.準備冰水或有冰塊的水冰鎮

    苦瓜中心挖掉,切片 1.將水煮滾,川燙2-3分鐘(看喜愛的脆度) 2.撈起 3.準備冰水或有冰塊的水冰鎮

  • 一顆鹹蛋
1.蛋白蛋黃分離
2.兩者壓扁

    一顆鹹蛋 1.蛋白蛋黃分離 2.兩者壓扁

  • 1.加微量的油熱一下
2.放鹹蛋微炒到冒泡
3.加入山苦瓜跟蛋白一起拌在一起

👏🏻上菜啦

    1.加微量的油熱一下 2.放鹹蛋微炒到冒泡 3.加入山苦瓜跟蛋白一起拌在一起 👏🏻上菜啦

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