鄉村水果派【夏日簡單甜點】
描述
夏天最好做些水果甜點，色彩繽紛，很有夏日氣息！這個鄉村水果派，不需用烤模，將做好的派皮加上水果，再隨意的將派皮摺好，就成鄉村風格的派囉～
烤後的派皮金黃酥脆，水果甜甜的，清新不膩，再配一球白草冰淇淋，實在太美味了～做法簡單，大家一起試試喔～
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份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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在大碗內，將麵粉，糖和鹽拌勻，然後將奶油切小塊，放入麵粉內，用手擠碎奶油，與麵粉拌勻，至成顆粉狀即可
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先加入3大匙水拌勻成麵糰，如麵團太乾，再加點水，太濕潤就加點麵粉。 堆成麵糰便可（*不用搓的），搓圓，然後按壓一下，用保鮮膜包好，放入冰箱30分鐘
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在枱上灑少許麵粉，放上麵糰，用擀麵棒擀成圓形（直徑約22公分）
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在派皮中間放上水果
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然後將周邊的派皮向內折好
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在派皮上塗一層蛋液或牛奶，可灑少許白砂糖在上面，放入已預熱180度烤箱，烤約35-40分鐘，至表面金黃色，水果軟身便可
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冷熱享用都可，加一球冰淇淋享用更美味呢～
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小撇步
*1小匙=5ml , 大匙 =15ml
**派皮要做得酥脆，奶油必定要夠冷，從冰箱拿出後直接用便可
