吳柏翰 2 食譜 1 粉絲 追蹤 沙茶中卷 描述 想吃辣可以加點辣椒或是辣油,更下飯了 165 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 中卷 一隻半斤左右 洋蔥 一顆 紅椒 一顆 黃椒 一顆 蒜頭 少許 九層塔 少許 沙茶 兩湯匙 鹽 少許 米酒 少許 步驟 食材清洗跟切割,洋蔥切塊、紅黃椒切滾刀,中卷去內臟清洗、切塊 滾水稍微川燙中卷,半熟即可 熱鍋,加入兩湯匙沙茶爆香、加入蒜頭一起炒出香味、加入洋蔥、紅黃椒炒熟炒香,可加入少許水可熟快點,水收乾後加入中卷,大火加米酒,加入少許鹽或是醬油都可,起鍋前把九層塔加入,香氣出來就可起鍋了 4,281 瀏覽 2016/06/05 發表