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(免烤)巧克力乳酪蛋糕

(免烤)巧克力乳酪蛋糕

食材

乳酪醬
吉利丁水
蛋糕底
裝飾
器具

步驟

  • 奶油放入碗內,加保鮮膜進微波爐加熱融化。

    奶油放入碗內,加保鮮膜進微波爐加熱融化。

  • 消化餅乾放入袋子內,用桿麵棍壓成粉狀。

    消化餅乾放入袋子內,用桿麵棍壓成粉狀。

  • 融化奶油加入,攪拌均勻。

    融化奶油加入,攪拌均勻。

  • 放入活動蛋糕模型內,用湯匙壓平壓緊,入冰箱冷藏備用。

    放入活動蛋糕模型內,用湯匙壓平壓緊,入冰箱冷藏備用。

  • 1.巧克力塊放入小碗內。
2.小碗內先裝水,再慢慢的灑入吉利丁粉,全部浸泡後,攪拌均勻。
3.巧克力塊 & 吉利丁水,兩樣一起隔水加熱煮至融化。

    1.巧克力塊放入小碗內。 2.小碗內先裝水,再慢慢的灑入吉利丁粉,全部浸泡後,攪拌均勻。 3.巧克力塊 & 吉利丁水,兩樣一起隔水加熱煮至融化。

  • 奶油乳酪+糖隔著熱水,攪拌到融化。

    奶油乳酪+糖隔著熱水,攪拌到融化。

  • 再加入鮮奶油攪拌均勻。

    再加入鮮奶油攪拌均勻。

  • 最後加入吉利丁水攪拌均勻。

    最後加入吉利丁水攪拌均勻。

  • 加入1/3的乳酪醬,到融化的巧克力醬內,攪拌均勻。

    加入1/3的乳酪醬,到融化的巧克力醬內,攪拌均勻。

  • 攪拌好備用。

    攪拌好備用。

  • 冰箱取出蛋糕模型,先倒一半的巧克力糊,再到一拌的乳酪糊,隨意的攪拌幾下。

    冰箱取出蛋糕模型,先倒一半的巧克力糊,再到一拌的乳酪糊,隨意的攪拌幾下。

  • 1.再重複步驟11的動作。
2.入冰箱冷藏3~4小時或隔夜。(個人喜歡冷凍,口感更棒,像吃冰淇淋一樣喔!)

    1.再重複步驟11的動作。 2.入冰箱冷藏3~4小時或隔夜。(個人喜歡冷凍,口感更棒,像吃冰淇淋一樣喔!)

  • 1.冷藏好取出蛋糕,上面均勻的灑上無糖可可粉。
2.蛋糕由底部往上推出。

    1.冷藏好取出蛋糕,上面均勻的灑上無糖可可粉。 2.蛋糕由底部往上推出。

  • 刀子泡熱水切塊食用。(每切一刀,就要清乾淨,再泡熱水再切蛋糕,這樣切出來才會漂亮喔!)

    刀子泡熱水切塊食用。(每切一刀,就要清乾淨,再泡熱水再切蛋糕,這樣切出來才會漂亮喔!)

  • 香濃好吃,小孩子都喜歡吃這一味呦!

    香濃好吃,小孩子都喜歡吃這一味呦!

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💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃 228 食譜 777 粉絲

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