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愛少時
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絲瓜炒蛋

絲瓜炒蛋

描述

軟軟的絲瓜,適合老人跟小孩

食材

步驟

  • 熱油後先炒蛋

  • 加入爆香

  • 將削皮、切好的絲瓜放入拌炒

  • 加入鹽及水後絲瓜悶到軟

小撇步

1.絲瓜不好削皮,要小心喔!
2.薑如果先爆香,沒有撈起來,蛋就會和薑黏在一起
3.絲瓜依大小切塊,有點絲瓜細有的粗
4.水加多一點也可以當湯喝喔~

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