絲瓜炒蛋

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軟軟的絲瓜,適合老人跟小孩

食材

絲瓜 1條
1顆
薑片 適量
適量
  • 1 熱油後先炒蛋
  • 2 加入薑爆香
  • 3 將削皮、切好的絲瓜放入拌炒
  • 4 加入鹽及水後薑絲瓜悶到軟
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小撇步

1.絲瓜不好削皮,要小心喔!
2.薑如果先爆香,沒有撈起來,蛋就會和薑黏在一起
3.絲瓜依大小切塊,有點絲瓜細有的粗
4.水加多一點也可以當湯喝喔~

2016/06/04 發表 3,786 瀏覽

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